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时间:2019-11-01   来源:宝鸡日报

  编者按 陶瓷、丝绸、茶叶,是最中国的代表,它们伴随中国人几千年,它们所生发的文化至今萦绕不去。尤其是茶,作为一抹可咂摸的中国味道,优雅着宝鸡人的日常生活,在我们读书习字、相聚闲聊、赏景听曲时,以缕缕清香晕染着我们的乡愁。

  品茗雅趣渐回归

  宝鸡和茶文化的情缘不浅,30多年前,法门寺地宫出土了唐代宫廷茶具,是世界上发现时间最早、等级最高、制作最精美的宫廷茶具。及至今天,200多家茶庄茶店遍布我市各县区,饮茶品茗这一雅趣渐渐回归到百姓寻常生活中。

  近期每逢周末,位于北坡的李骅书刻工作室内,总会聚集一批爱好手工木作、饮茶的市民。他们互不相识,因为有共同的爱好聚在一起,或在木作体验室里做一件生活用具,或在隔壁的茶室里闲谈饮茶。有人拿着榔头、锯子忙活半天后,做出一件木茶盘,兴致勃勃地将其拿到茶室,放上茶碗茶壶,也不拘泥于讲究的泡茶程序,简单地洗杯洗茶泡茶后,大家各自端起一盏茶,一边探讨着新做的木家伙,一边感受茶的清香。

  今年33岁的刘文斌与妻子喜爱中华传统文化,尤其偏爱茶文化。结婚时,两人选择中式婚礼,看着心爱的姑娘为公婆奉茶,并改口称爸妈,刘文斌心里幸福满满。婚后,两人常常茶桌前读书、品茶,因为茶文化的滋养,小两口的闲暇时光分外雅致。刘文斌的儿子性格较为急躁,为磨炼孩子心性,刘文斌和妻子带着儿子一起泡茶、品茶,没想到七岁的小男孩喜欢上了泡茶,动作认真而细心。在喝茶读书的家庭氛围熏染下,孩子渐渐变得文雅起来。刘文斌说:“茶不是一日三餐,不能饱腹,却能安慰舌尖和味蕾。更重要的是,饮茶让身处快节奏都市生活中的人能够耐下心来,静静体会生活的美好。这是我们全家爱茶的原因。”

  其实,茶文化距离普通人并不遥远,它虽兴于唐、盛于宋、发展于明清,但更深层次地融入千家万户却是在当下:年轻人带对象回家初次见父母,买份茶叶是最佳礼物之一;三两好友相聚,喝茶聊天放松惬意;学习书法、古琴等优秀传统文化间隙,来杯清茶相称相宜……宝鸡人与茶有关的平常故事,让我们发觉茶文化正在以一种更亲切的姿态,出现在我们茶余饭后、交谈相聚中,品茗雅趣的回归,体现着我们对优秀传统文化的自信,以及对美好生活的追求。

  茶艺课堂正流行

  近几年随着茶文化的流行,我市逐渐兴起了一股茶艺热,甚至演变成一种新的社交方式。如今,市民的时尚休闲生活不仅局限于泡吧唱歌、吃喝旅游,更钟情于选择一些具有中华优秀传统文化印记的文雅事儿来做,到一家安静的茶室学习茶艺,成为部分市民的选择。

  今年35岁的刘亚娟是一位公司职员,今年初,在朋友的推荐下,她开始接触茶艺,从最基础的茶知识、冲泡方法,到学会控制水温、水量、茶量、冲泡时间等细节,她渐渐爱上了这种雅致的生活。如今,和圈子里的朋友品茗聊茶成为刘亚娟的主要业余生活。她说:“以茶为媒,让我结交了不少新朋友,扩大了自己的交际圈子,也让我改变了不少,更耐心也更平静。”

  在市区中山西路一家茶艺工作室里,负责人张琳娜介绍说,她也是因为爱喝茶、喜欢茶艺,放弃了稳定的工作,做起了茶艺工作室。特别是这几年,工作室里,每天都围拢着不同年龄段的爱茶人,其中不乏年轻人。“喝茶并不只是老年人的爱好。”张琳娜告诉记者,从6岁孩童到60多岁老年人,他们在这里除了学习茶艺茶道,还会定期举办户外研学,在实践中感受中国茶文化。记者在这里看到,学员们学习茶艺的热情很高,认真记笔记、学习品茶、识别不同的茶叶……“从洗茶煮茶到品茶,收获很大,比如红茶冲泡时开水需要凉至85度左右,沿着盖碗的边缘,定点或溜边注水,回去之后我要多练习。”一位学员说。

  在市区红旗路一家茶艺工作室里,负责人唐慧敏说,如今茶艺培训正成为一门热门职业,吸引着不同年龄、不同行业的爱好者。为此他们开设了少儿班和成人班,从去年至今,已培训茶艺学员数百名。

  张琳娜表示,学习茶艺、参加茶艺活动符合现代人的休闲文化需求。“茶艺热其实是一种传统文化回归的表现。就目前来说,茶艺热潮也只是刚起步,在未来还将不断升温。”

  赏玩茶宠成新风

  吃饭有宴席,喝酒有酒席,饮茶也有茶席。一方茶席上,饮茶人布置上自己心爱的物件,茶宠就是许多人偏爱的茶席器物之一。如今,喜爱饮茶的年轻人越来越多,茶宠因寓意美好、好玩有趣、造型多样,成为我市年轻人茶席上的“常客”。

  10月27日晚饭后,33岁的张淼和三两好友走进市区公园南路的一家茶社。店家拿出张淼存于此处的茶饼和茶宠,细细布置好茶席。一只三脚蟾蜍茶宠置于茶盘上,与茶叶店里的茶宠不同,这只陶泥质地的茶宠造型夸张、颇显可爱,是张淼数年前在景德镇旅游时偶遇的物件。张淼觉得它质朴,便花了10元钱买回来养着,至今仍然喜爱,每每喝茶时,总要拿出来滋养一番。

  好友相聚话题很多,忘记饮茶,茶水变凉后,张淼将凉茶水浇在茶宠身上,并顺手用茶轻扫表面。由于数年的滋养,这只茶宠浑身散发着茶叶的清香,表面呈现淡淡茶色,朋友见他如此用心赏玩茶宠,便询问这只茶宠的好处。张淼笑说,它虽价钱不贵,但却呆萌可爱,而且养得时间长了,有感情了。说笑间,一盏盏茶汤泼洒在茶宠身上,茶的色香味一点点渗入茶宠的身体。

  其实,在我市像张淼一样喜好把玩茶宠的年轻人不少。这些茶宠材质大小不一,价钱高低不同,姿态形状各异,展现了喝茶人的喜好。我市16岁古装爱好者常小雨有一件淑女低头作抚琴状的茶宠,常小雨学习间隙喝两杯茶,顺带养一养茶宠。当茶水泼在茶宠身上,散发淡雅清香,常小雨觉得被笼罩在一种雅致的书香茶香氛围中。

  为什么一些年轻人偏爱玩茶宠?张淼认为,在如今信息膨胀、生活节奏快的环境里,年轻人工作学习之余,也向往一段安静的独处或交友时光。茶宠既能彰显个人兴趣爱好,赏玩者也能在滋养茶宠的过程中,享受静谧时光,故而颇受年轻人喜爱。

  常小雨觉得,现在的年轻人个性更强、爱好更广泛。有爱闹腾的歌舞不停,也有爱安静的写字饮茶,就像这只小小的茶宠一般,它虽不甚起眼,但却日日沉浸在自己喜欢的茶水里,天长日久后,自然有一番清雅气韵。

责任编辑:谢蕊


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